Sirop de citron

• 400 g de sucre;
• 250 g de jus de citron (environs 4 citrons);
• Zeste des citrons;
• 200 g d’eau.

المكونات 

 غ400  من السكر

غ250 من عصير الليمون (حوالي 4 ليمون) ؛

بشر الليمون

 غ200  من الماء 

1. Dans une casserole, mélangez le sucre, l’eau et le zeste et faites chauffer à feu doux jusqu’à dissolution du sucre
   
2. Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition à 105 C° (si vous n’avez s de thermomètre, vous laissez bouillir jusqu’à ce que le sirop devienne moyennement épais). Retirer du feu
3. Filtrez et versez dans une bouteille ébouillantée, fermez-la hermétiquement, laissez refroidir puis placez au frais
4. Vous pouvez diluer ce sirop avec de l’eau pétillante, de l’eau plate et pour un goût encore plus citronné ajoutez le jus d’un citron. Vous pouvez y ajouter de la menthe, du gingembre, ou encore du kiwi mixé!
5. Enfin on peut faire plusieurs boissons avec et le sirop se conserve longtemps au frais!

الوصفة  

-في قدر ، اخلطي السكر والماء وبشر الليمون  وسخنيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر 

-أضف عصير الليمون ودعه يغلي عند 105 درجة مئوية (إذا لم يكن لديك ترمومتر ، اتركه يغلي حتى يصبح الشراب سميكًا قليلا ) انزعه  من فوق النار 

-قم بتصفيته  و اسكبه في زجاجة ، وأغلقه بإحكام ، واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة

-يمكنك تخفيف  هذا الشراب بالمياه الغازية او الماء العادي ولمزيد من طعم الليمون أضف عصير الليمون.

– يمكنك إضافة النعناع أو الزنجبيل أو حتى الكيوي المخلوط!

-وأخيرًا ، يمكننا صنع العديد من المشروبات مع الشراب  و يمكن تركه لفترة طويلة في الثلاجة!