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Sablés diamant

Categorie Gâteaux secs - حلويات جافة
Préparation pour 50
Temps de Préparation 3 heures
Température de Cuisson 180°

Chef Besma

Description

Je vous présente cette excellente recette de sablé diamant.

Ingredients

190 gr de margarine ramollie
90 de sucre glace
1 jaunes d’oeufs
vanille
275 gr de farine
250 gr de sucre cristallisé

Recette

Dans un saladier , mélangez à la maryse le beurre pommade avec le sucre glace . Ajoutez le jaune d’œuf et les grains de la gousse de vanille préalablement fendue et grattée .
Ajoutez la farine tamisée et mélangez de manière homogène .
Formez 2 cylindres de 280 g chacun et 30 cm de long . Laissez refroidir au minimum 2 heures au réfrigérateur .
Roulez dans du sucre cristalisé , puis coupez en tronçons de 1 cm d’épaisseur .

biscuit diamant

Placez sur la plaque de cuisson recouverte du tapis silicone et enfournez à 180 ° c , pendant 12 à 15 mn .

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