- 3 morceaux de viande
- 1 courgette
- 2 oignons moyens râpes
- 1 carotte
- 2 navets
- 250g de potiron
- Une poignée de légumineuses (haricots corneille لوبيا مسلمبن, fèves concassées, fèves )
trempées la veille dans de l’eau - Une poignée de pois chiche
- épices (gingembre, paprika, curcuma et ras le hamnout)
- Sel
- Une grande tomate râpée
- 500g de couscous d’orge
- huile d’olive
Chef Besma
Maria Kesraoui
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