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Pain Simit

Categorie Pain - خبز
Préparation pour 6 pain
Temps de Préparation 2 heures
Température de Cuisson 180°

Chef Besma

Ingredients

1 verre d’eau tiède
1càs levure de boulanger
2càs sucre
3càs lait en poudre
¼ verre d’huile
1 yaourt nature
4 verres de farine
1càc sel
1càc levure chimique
Jaune d’œuf
Mélasse de grenade
Grains de sésame
Margarine Bnina

Recette

Mettre au batteur mélangeur ((accessoire fouet )) l’eau, levure de boulanger, sucre et le lait en poudre,
Battre un peu,
Ajoutez l’huile, yaourt nature et battre, remplacer le fouet par le crochet et ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène et élastique
Laissez lever, divisez en petites boules, sur chaque boules mettre un morceau de mararine
étalez la pâte, pliez, roulez et formez les bracelets et les enduire du mélange (mélasse + eau +jaune d’œuf)
Parsemez de grains de sésame et mettre dans un plat couvert de papier cuisson ,
Laisser lever puis Cuire dans un four chaud (180°).

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