Croquettes de Camembert

Ingredients

Découper le camembert en 8 portions et paner chaque morceau en le passant dans la farine puis dans l'œuf puis dans la chapelure ensuite encore une fois dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
- Faire chauffer l'huile (une quantité suffisante pour faire plonger les morceaux). Plonger les morceaux de camembert dans l'huile chaude et faire dorer quelques minutes (ça cuit hyper vite!). Servir avec une salade de votre choix ou avec une sauce yaourt! C'est excellent!

Un bonus :

Bien choisir son camembert, car certains ne fondent pas même à une température élevée! Aussi il ne faut pas qu'il soit déjà coulant sinon impossible de découper de jolis morceaux.
Vous pouvez préparer les croquettes et les placer au congelo une petite demi-heure avant la friture, la cuisson va être juste parfaite!
Choisir une chapelure très fine et légèrement dorée pour obtenir un beau résultat!