Cake marbré

• 5 oeufs
• 125ml  lait
• 200g margarine
• 200g de chocolat noir
• 200g sucre semoule
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique ( 10gr)
• 1 càc vanille
• 1 pincée de sel

La pâte:

1. Sortez la margarine  du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour qu’elle soit à température ambiante au moment de l’utiliser. Tamisez la farine, la levure , ajoutez le sel.
2. Faites chauffer légèrement le lait.
3. Dans un saladier, travaillez la margarine  avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4. rajouter  les œufs un par un au contenu du saladier, en alternant avec un 1 cuillerées à soupe de farine tamisée.
5. Puis versez le reste de la farine et le lait chauffé, et mélangez à part,
6. montez les blancs d’œufs en neige ferme.

La pâte vanillée:

1. Divisez la pâte en deux parties et mettez chacune dans un saladier différent.
2. Ajoutez la vanille dans l’un, ainsi que la moitié des blancs d’œufs.

La pâte chocolatée:

1. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la seconde partie de la pâte en mélangeant bien,
2. puis incorporez le reste des blancs d’œufs.

Montage et cuisson :

1. beurrez un moule à cake de 28 cm de longueur et versez- y les deux pattes, en les alternant.
2. mettre au frigo pendant au moin 6 heures ( afin d’avoir le dessus bien gonflé )
3. Enfournez à 180° et laissez cuire pendant 55min environs,
4. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre du cake : si elle ressort séchée cake est cuit, sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes. Laissez refroidir avant de déguster
5. vous pouvez décorer avec des coupeaux de chocolat  ou juste du sucre glace