- Mélanger la farine , le sucre , la levure , le lait en poudre , la margarine ramolli, ramasser avec l’eau , pétrir , ajouter le sel , pétrir 20mn , laisser levé 20mn
- Couper les pommes en dés caramélisé avec le sucre et la cannelle , laisser refroidir
- Reprendre la pâte diviser en boule , ou bien faire une grande tresse , farcir d’une partie des pomme et gardé une partie pour la décoration finale.
- Laisser encore lever
- Badigeonné de panure et cuir , après refroidissement étaler de la gelé dessus parsemer d’amande effilé grillé et décoré de dés de pomme
طريقة التحضير
نخلط الفرينة ،السكر،الخميرة،بودرة الحليب ومارغرين الطرية نجمعها بالماء نعجنها ثم نضيف الملح و نعجنها مدة 20 دقيقة ونتركها تخمر 20 دقيقة .
نقطع تفاح لقطع صغيرة تتكرمل مع السكر و قرفة و نتركها لتبرد .
نأخذ العجينة و نقسمها إلى كريات أو نصنع بها ظفيرة كبيرة نقوم بحشو جزء من العجينة و نترك الجزء الآخر لتزيين في أخير .
نتركها تخمر مجددا .
نمسح الوجه بصفار بيض والقهوة و نتركها لتطهى بعد أن تبرد ندهن الوجه ب جولي و نرشها باللوز المورق و بضع قطع من تفاح مكرمل
