Description
Notre école vous propose La Formation cake design en ligne , différents vidéo de nos Chefs pour vous former sur les bonnes bases de cake design, toute les biscuit et crème de base et en bonus des recettes avec photos pas à pas .
Le programme sera enrichie prochainement :
1- Programme vidéo Recette :
Les recettes de base :
- Ganache de couverture pour lissage
- Ganache montée
- Crème au beurre à la meringue suisse
- Génoise à la noisette
- Glaçage royal
- La pâte à fleur
- La pâte à sucre
- La crème au beurre
- La génoise
Réalisations:
- Papier azym design
- Gâteau Panda
- Sac design
- Gâteau craquelé
- Dessin au beurre de cacao
- Sablé décoré
- Gâteau nounours
- Aérographe sur gâteau
- Dessin Simba
- Esquimaux cake
- Cœur rouge cake
- Décor à base de sucre
- Gâteau Tropical
- Heart Cake
- Layer cake rayure
- La pivoine
- Gâteau d’anniversaire
- Les fleurs en gumpast
- Gâteau d’anniversaire Flamingo