brookie

Cookie : 

• 150gr farine 
• 1cac levure chimique 
• 1jaune d’œuf
• 1/4cac sel 
• 85gr beurre doux 
• 35gr sucre 
• 1cac vanille liquide 
• 40gr chocolat 

brownie : 

• 2 œufs 
• 130gr chocolat 
• 65gr sucre 
• 100gr beurre 
• 35gr farine 

Préparer la pâte à cookies :

faire fondre le beurre puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger , ajouter le jaune d’œufs , la vanille , sel  puis la farine tamisée et la levure chimique et les morceaux de chocolat . Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface. Placez les plaques de cookies au frais 

Préparation du brownie

faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie , mélanger les œufs et le sucre et ajouter le chocolat et le beurre fondu  puis la farine tamisée . Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface.

Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.

Enfourner a 180°C . 

Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.