Les macarons, tout le monde aime les manger, mais une sorte de mythe nous pousse à croire que leur réalisation est périlleuse et réservée à un petit nombre d’initiés. Dans ce qui suit, tous les efforts sont concentrés pour vous démontrer le contraire…Certes, un peu de matériel et quelques tours de main sont nécessaires, ainsi qu’u n peu de patience et beaucoup de self-control (oui, je sais c’est très énervant de voir une, deux, trois,.. tournées rater inexorablement). Mais, sachez-le, on ne rate pas plus facilement des macarons qu’une pâte à choux ou un feuilletage maison… Tenons-nous le pour dit!
Enfin, l’essentiel reste, le plaisir que l’on prend à faire les choses…Alors laissez-vous guider par vos inspirations et amusez-vous!
Voilà! Plus d’excuses, maintenant on s’y met…
Dida Djender
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