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Zyane el mayda une aventure époustouflante
Un bel été je me retrouve en vacances en famille en pleine compagne et en très bonne compagnie, besma était là aussi, nous profitons alors pour discuter des nombreux projets de ce qu’il fallait entreprendre en urgence, et parmi ses projets les plus fous, avoir sa propre émission; après kaak el Ahlam et kahwat el aassr sur Samira TV zyane el mayda vient se démarquer par son originalité et offre un concept et un scénario sans faiblesse; je pense que pour ça je vous ferai un article à part, car si je m’étale ça risquerait d’être très long, je dirais que c’est un chapitre, un beau chapitre, pas facile mais l’un des meilleurs défis, l’une des meilleures expériences, une aventure qui a propulsé notre jeune chef très haut, elle a pu s’exprimer dans son art, nous avons vu ses plus belles réalisations, une émission réussie grâce aux talents de toute une équipe…. plus de détails dans un magnifique article très prochainement.
Quelques mois avant le Corona virus, où nous menions une vie normale, chef besma s’est vue obligée de s’agrandir, la première école ne pouvait plus répondre aux nombre de la demande, hors de question d’encombrer les groupes, il fallait alors répondre à la demande et trouver une solution….
Besma décide alors de lancer une deuxième école à proximité de la première, évidemment il fallait faire un travail titanesque, mais cette fois ci avec moins de soucis, ayant déjà appris des erreurs faîtes dans la première expérience. Toujours est-il que quand on veut réaliser un projet ce n’est pas chose facile mais ce n’est pas insurmontable, pour cela nous parlerons longuement de l’expérience du chef Besma en tant que chef d’entreprise, elle vous donnera des astuces et des conseils pour réussir vos projets ou du moins vous orienter au maximum vers les meilleurs choix à faire.
L’école deux est sur pieds, nos réseaux sociaux sont aussi au taquet pour informer les gens des formations et ateliers, nous avons beaucoup de demandes, tous veulent apprendre, le soucis pour certains reste la distance ou l’immobilité.
Besma attire l’attention de son personnel sur les milliers de messages que nous recevons, elle est frustrée de ne pas pouvoir satisfaire les gens qui ne peuvent pas se déplacer, elle insiste pour trouver une solution et promet à ceux qui nous ont fait part d’histoires émouvantes de trouver une solution.
Quand chef besma m’envoie une capture d’écran où il y a un message de la part d’une personne handicapée lui disant, j’aimerais apprendre de vous mais je suis immobile, je souffre d’une maladie paralysante, c’est une alerte, quand elle me fait part d’un témoignage de la part d’une maman enfermée par son mari à la maison alors qu’elle veut tout simplement venir apprendre le métier, c’est une deuxième alerte, Quand aussi une personne envoie un message pour dire qu’elle est de Tamanrasset, elle désire apprendre la pâtisserie pour en faire son métier et aider son mari à affronter la dureté de la vie… c’est chef besma qui met la 5e, d’autant plus que c’était son but vis à vis des stagiaires de l’école comme je vous l’ai expliqué dans l’article publié la semaine dernière celui de vouloir compléter la formation de ses stagiaires à travers le web, pour qu’ils puissent bénéficier et profiter des nouveautés, un projet en urgence….pour résoudre ce genre de problème…
La formation à distance doit absolument voir le jour dans l’immédiat, le mode machine est alors activé…. mission : réalisation d’un site web pour la formation en ligne dédiée au culinaire, une première en Algérie, toute une préparation et contrairement à ce que beaucoup ont pensé le site web était en cours de construction bien avant le covid 19, mais avec le confinement il prend tous son sens, il est le bienvenu pour des millions de personnes qui ont salué le travail effectué par cette jeune chef d’entreprise, le contenu est juste irréprochable, des vidéos réalisées par des professionnels, des recettes pour tous, débutants ou expérimentés il y en pour tous les goûts…
Je débute alors doucement mon apprentissage comme tout le monde en ligne, pour comprendre son fonctionnement et pouvoir en parler autour de moi, je me suis toujours dis que je prendrai le temps d’apprendre deux choses que j’aime, la couture et la pâtisserie, on a jamais le temps pour ça, mais stop ce temps je le veux, je dois l’arracher, bien évidemment après le confinement j’irai à l’école pour apprendre d’avantage avec les meilleurs formateurs sur la place d’Alger, je vous promets un portrait ou un entretien avec chacun d’eux….pour que vous puissiez bénéficier de leurs expériences.
Je peux alors vous dire que les débutants trouveront des recettes très fiables, pour celles qui vont se marier ou pour les jeunes filles ou jeunes hommes désirant apprendre les fondamentaux ou se lancer dans le domaine, c’est l’idéal, toutes les bases de la cuisine et de la pâtisserie sont expliquées avec détails et d’une manière professionnelle, il y’aura aussi des explications concernant les ustensiles utilisés et de quoi il faut s’équiper pour bien réussir ses recettes.
Pour les plus balaises, vous avez accès à des recettes très techniques, des nouveautés, une base de données très complète qui vous permettra d’évoluer et de rester à la page.
Ce que je peux certifier, c’est que chef Besma œuvre à trouver des idées qu’il faut pour être au service d’autrui, elle veut absolument que les autres évoluent, c’est pour cela qu’elle est en ce moment entrain de mettre en place un projet qui va vous aider à démarrer vos projets sereinement.
Restez branchés des surprises énormément vous attendent…

2 Commentaires
Bonsoir Madame Besma, avec un grand honneur je vous envois ce petit message afin de vous remercier, et vous encourager pour le bon travail que vous êtes entrain de le faire, bonne continuation ma chère sœur
merci