Tamina

• 500 g de semoule préalablement dorée à la poêle ;
• 125 g de miel maison,
• 125 g miel acheté,
•  125g de beurre, 
• 125gr de margarine,
•  Cannelle
• Dragé pour décoration 

Miel maison :

• 1kg de sucre, eau pour mouiller, jus d’un citron, 1l d’eau

 Miel maison :

• Dans une marmite lourde mettre le sucre, juste mouiller avec un peu d’eau et le jus de citron
• Laisser cuir jusqu’à obtenir une couleur miel
• Rajouter a chaud 1 litre d’eau, laisser le feu et laisser épaissir jusqu’à consistance du miel

Préparation Tamina :

• Faire juste fondre le beurre et la margarine (vous pouvez faire juste de la margarine ou juste du beurre au choix) ne pas porter à ébullition
• Faire juste chauffer les deux miel (ne pas porté à ébullition)
• Mélanger le beurre fondu et le miel fondu (il ne faut pas que sa soit trop chaud)
• Rajouter la semoule
• Verser dans un plat et décoré au choix