Cupcake

Ingrédient : 

• 08 œufs, 250g sucre cristallisé 
• 200g farine ( si vous voulez vanille on remplace le cacao par la farine ) , 50g de cacao
• 5 GR de levure chimique (½ paquet)

Décoration : 

• Sirop pour imbiber 
• Fourrage : passion, mangue , fraise , cerise  PATPRO 
• Crème : crème chantilly 

• Battre les œufs avec le sucre, jusqu’a ce que sa triple de volume , 
• tamiser la farine , la levure et le cacao , 
• puis incorporer à l’aide d’une Maryse le mélange de poudre  délicatement  ,
• mettre la préparation dans les moules puis mettre au four à 180° jusqu’a dorure , 
• ( ne pas ouvrir le four entre temps pour que sa gonfle bien) .après cuisson laisser refroidir. 
• Perser le cupcake , imbiber , fourrer avec le fourrage de votre choix , et décoré de crème chantilly