Accueil
A propos
L’École – مدرستنا
Notre Équipe
Nos Partenaires
Témoignages
Formations
Atelier – ورشات
CAP
MasterClass
Formation Qualifiante
Formation à la carte
Agenda
Blog
Recettes – وصفات
Articles – مقالات
Vidéos Gratuites – مقاطع فيديو مجانية
Mes Formations
Videos Premium
Articles Premium
Contact
Connexion
Abonnement Globale
Connexion
Abonnement Globale
Cours en Ligne
Connexion
Abonnement Globale
Cours en Ligne
Accueil
A propos
L’École – مدرستنا
Notre Équipe
Nos Partenaires
Témoignages
Formations
Atelier – ورشات
CAP
MasterClass
Formation Qualifiante
Formation à la carte
Agenda
Blog
Recettes – وصفات
Articles – مقالات
Vidéos Gratuites – مقاطع فيديو مجانية
Mes Formations
Videos Premium
Articles Premium
Contact
Blog
Ecole SanaHilwa
Blog
Recettes – وصفات
Articles – مقالات
Vidéos Gratuites – مقاطع فيديو مجانية
Filtrer par Catégories
25 juin 2021
les confitures
Article
definition: les confitures sont des preparartions a base de fruits ...
Par :
hiba
25 juin 2021
fruits a l’eau de vie
Article
définition: les fruits a l’eau-de-vie sont des fruits que l’on fait séjourner dans un ...
Par :
hiba
24 juin 2021
les fruits confits
Article
definition: les fruits confits sont des fruits frais dont l’eau de végétation a été substi ...
Par :
hiba
4 juin 2021
Le personnel
Technologie Professionnelle
Notions sur la hiérarchie du personnel au laboratoire Dans un laboratoire de pâtisserie, confiseri ...
Par :
hiba
4 juin 2021
La mouture de grain de blé
Technologie Professionnelle
Le blé est propre, prêt pour la mouture Broyage : Le broyage est l’opération qui consiste ...
Par :
hiba
2 juin 2021
les instruments de mesures des températures des densités
Technologie Professionnelle
en patisserie et glacerie, on utilise de nombreux instruments de mesures certain permettent d’ ...
Par :
hiba
31 mai 2021
L’eau
Technologie Professionnelle
le symbole chimique de l’eau est H2O: H représente l’hydrogène et O l’oxygène. ...
Par :
hiba
31 mai 2021
les pates de base
Technologie Professionnelle
1-les pates sèches: friable: sucrèe, sablèe et brisèe feuilletè: simple, inversè 2- les pates ...
Par :
hiba
31 mai 2021
les huiles
Technologie Professionnelle
definition: les huiles alimentaires sont des corps gras extraits de fruits ou de graisses ou de la f ...
Par :
hiba
26 mai 2021
les plaies
Article
définition: une plaie est une coupure, une déchirure un lésion de la peau une plaie est composée ...
Par :
hiba
26 mai 2021
Philippe Conticini, pâtissier des rêves
Article
Philippe Conticini est un chef de cuisine et chef-pâtissier français né le 16 août 1963 à Chois ...
Par :
hiba
26 mai 2021
le sel
Article
quoique beaucoup moins important que la farine et l’eau, le sel n’en est pas moins aujourd’hui ...
Par :
hiba
20 février 2021
L’HISTOIRE D’UN CHEF – Christophe Michalak
Portrait
Christophe Michalak est né le 22 juillet 1973 à Senlis. Il a travaillé pour la maison ...
Par :
hiba
20 février 2021
hygiène et sécurité
Article
Hygiène et préventions
les maladies professionnelles: 1-introduction: Elles sont provoquées par l’exercice d’un des m ...
Par :
hiba
12 février 2021
Les huiles en voulez-vous ? En voilà… (Parte 1)
Fleur de sel... Grain de sucre
Les huiles pour un usage quotidien Pour un usage quotidien, il est recommandé de choisir des huiles ...
Par :
Dida Djender
Navigation des articles
1
2
3
…
5