Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Formation : Macarons - 1 séance

Durée : 1 séance de 3 heures pendant 1 jour

 

Réaliser de beaux et bons macarons comme un chef.

Recettes réalisées : macarons chocolat , macarons caramel au beurre salé , macarons fourrage fruit de passion , mangue , myrtille…prêts à emporter

Les Techniques enseignées pendant le cours :

  • Savoir tenir une poche à douille
  • Cuisson du sucre
  • Réaliser une meringue italienne
  • Réaliser une ganache , un caramel au beurre salé
  • Réaliser une fiche technique pour calculer le prix de revient et le prix de vente

 

Jours de formation : Consulter notre calendrier 

Tarif : 3 000 DA

Inscrivez-vous sur notre Agenda des Formations 

5
6
Previous Next